Vidéos: Séminaire « Quelles politiques publiques pour une restauration collective locale et durable ? » – 15 novembre 2016

bandeau-seminaire-15-nov-petit

Le séminaire du 15 novembre était consacré à la présentation des principaux résultats du projet porté par le programme Lascaux « Typologie des politiques publiques de restauration collective locale et durable ».

Il a également été l’occasion de deux témoignages de représentants de collectivités :

  • Elu chargé de l’éducation, de l’Agenda 21 et du budget, Jacky Bonnet a présenté la démarche menée par la ville de La Couronne depuis plusieurs années en faveur d’une restauration collective responsable.
  • Chef de projet pour l’agriculture de Tulle Agglomération, Didier Bertholy a exposé le projet de zone d’installation et de formation agricole en cours sur le territoire de l’agglomération.

La restauration collective constitue pour les collectivités locales un levier d’action pour favoriser les transitions agricoles et alimentaires sur leur territoire, à travers des achats de produits durables et locaux, l’éducation alimentaire, la réduction du gaspillage, etc. Si les initiatives en faveur de l’approvisionnement en produits locaux et de qualité se multiplient, les obstacles juridiques, économiques, techniques sont encore nombreux. Comme son nom l’indique, ce projet (avril 2015-mars 2017) visait à établir une typologie des politiques publiques en faveur d’une restauration collective locale et durable. Il s’agissait d’une part d’identifier les marges de manœuvre des collectivités territoriales (communes, intercommunalités, départements, régions) pour mener à bien des projets locaux innovants en matière agricole et alimentaire, et d’autre part de favoriser le partage d’expériences.

Les vidéos du séminaires sont à présent en ligne, ainsi que les powerpoints de présentation.

Restitution du projet – Gaelle Bouchon, DRAAF Pays de la Loire, François Collart Dutilleul directeur du programme Lascaux, Sarah Turbeaux, ingénieure d’étude du programme Lascaux :

–> Powerpoint de restitution du projet « Typologie des politiques publiques de restauration collective locale et durable »

 

Présentation de l’expérience de La Couronne – Jacky Bonnet, élu chargé de l’éducation, de l’Agenda 21 et du budget :

–> Powerpoint de présentation de l’expérience de La Couronne.

 

Présentation de l’expérience de l’agglomération de Tulle – Didier Bertholy, chef de projet pour l’agriculture :

–> Powerpoint de présentation de l’expérience de Tulle agglomération.

Activité: Colloque « Derecho y transicion ecologica », Mai 2016, Argentine

coloquio santa fe mai 2016

A l’occasion d’une mission de recherche en Argentine, les chercheurs François Collart Dutilleul, Emilie Gaillard, Julien Noël et Fabrice Riem du CELT ont participé au colloque Droit et Transition Ecologique, qui s’est tenu les 23 et 24 mai 2016 à l’Université Nationale du Littoral de Santa Fe (Argentine).

Co- organisé par le CELT et par le Groupe de recherche environnemental global de la faculté de droit de Santa Fe, ce colloque avait pour objectif de présenter et de discuter des outils pour la gouvernance de la transition écologique.

Aux problèmes environnementaux qui affectent notre planète, et auxquels l’Homme a contribué de manière déterminante, s’ajoutent des difficultés sociales pour une importante partie de la population mondiale. Les manifestations les plus tangibles en sont les crises résultant des catastrophes naturelles qui affectent périodiquement certaines régions du monde.

Pour répondre à ces crises, il apparait nécessaire de mettre en place un agenda institutionnel de moyen et long terme, et de coordonner les décisions actuellement prises de manière « atomisée » dans divers secteurs de la société. Les transitions requièrent des changements dans nos ingénieries sociales, culturelles, politiques, dans une perspective environnementale.  Or on observe actuellement à travers le monde des expériences locales de transition vers une meilleure réponse aux transformations des systèmes naturels.

Dès lors, comment réorganiser la prise de décision pour favoriser la transition écologique aux échelles locale, régionale et globale ?

Pour accéder au site internet du colloque et au programme, consulter ce lien : http://www.fcjs.unl.edu.ar/sitios/coloquiodte

 

Los investigadores François Collart Dutilleul, Emilie Gaillard, Julien Noël et Fabrice Riem du CELT participaron al coloquio « Derecho y Transición Ecológica. Diseñar herramientas para la gobernanza de la transición ecológica », los 23 y 24 de Mayo de 2016 a la Universidad Nacional del Littoral.

La actividad fue organizada por el Grupo de Investigación Ambiental Global de la UNL y el Centre Lascaux sur les Transitions -CELT de la Universidad de Nantes.

Como se sabe la situación por la que atraviesa la vida en el planeta es crítica y es el producto de una serie de problemas ambientales –a los que el hombre ha contribuido de manera determinante- que se expanden persistentemente, sumados a situaciones sociales de base irresueltas para una parte demasiado importante de la población mundial.

Quizás las manifestaciones más tangibles sean las crisis en las cuales regiones o ciudades se sumergen periódicamente producto de una catástrofe.

La respuesta exige un planning institucional de mediano y largo plazo y una organización de las decisiones que se toman en diversas áreas y que aparecen atomizadas.

Este Coloquio gira en torno a dos preguntas básicas: ¿Cómo re-organizar la toma de decisiones para favorecer la transición motivada por las transformaciones en los sistemas naturales? ¿Cómo deberían las instituciones organizar las decisiones que les permitan organizar mejor la resiliencia?

La transición para el cambio global  requiere cambios en nuestras ingenierías sociales, culturales, políticas, que trascienden la perspectiva ambiental.

En diferentes lugares del mundo se desarrollan actualmente experiencias locales de transición hacia una mejor respuesta a las transformaciones de los sistemas naturales.

Un aspecto central que el coloquio atenderá será el de los diseños institucionales para mejorar los sistemas de gobernanza en las diferentes dimensiones espaciales: local, nacional, regional y global.

El sitio web del evento:

http://www.fcjs.unl.edu.ar/sitios/coloquiodte/Pages.showSubcategoria&id=576

 

Consulter le programme et les powerpoints des interventions / Consultar los powerpoints de los disertantes:

 

  • Lunes 23 de mayo

Eje 1: La Construcción de la idea de Transición Ecológica

Acto de Apertura del Coloquio Derecho y Transición Ecológica. Diseñar herramientas para la gobernanza de la transición ecológica.
A cargo de la Universidad Nacional del Litoral, de la FCJS y del Gobierno de la Ciudad de Santa Fe.

Presentación del Coloquio: Organizar el conocimiento para la transición. 
– François Collart Dutilleul (U. Nantes) powerpoint
– Gonzalo Sozzo (UNL)

El cambio climático.
José Luis Macor (CEVARCAM-UNL) powerpoint

Las respuestas de la ingeniería para la transición energética.
Roman Buitrago (FIQ-UNL) powerpoint

Las aproximaciones de la geología: El antropoceno. 
Ofelia Tujchneider (FICH-UNL)

El aproach de la transición ecológica en la Geografía.
Julien Noël (Université de Nantes) powerpoint

 

  • Martes 24 de mayo

Eje 2: La caja de herramientas del derecho para organizar la Transición Ecológica. 

Transición ecológica y regulación de recursos naturales. 
¿Una regulación para los recursos naturales de pequeña escala puede contribuir a la transición ecológica?
Pedro Sánchez Izquierdo (FCJS-UNL)

Transición ecológica y derechos de las generaciones futuras

¿Cuáles son los aportes del derecho ambiental a la transición ecológica?:
información y participación ciudadana.
Emillie Gaillard (Université de Rennes) powerpoint

Transición ecológica y derecho del consumidor
¿Cuál es el aporte que el derecho del consumidor puede hacer al diseño de la transición ecológica?: políticas de consumo sustentable e información al consumidor como herramienta para la transición ecológica.
Lorena Bianchi (FCJS-UNL) powerpoint

Transición ecológica y regulación energética
¿Qué aporte puede hacer la regulación sobre energías renovables a la transformación para la transición ecológica?
Adriana Tripelli (UNR)

Transición Ecológica y Decisiones de la Organización Mundial del Comercio
Análisis de la decisión de la Organización Mundial del Comercio sobre la relocalización del comercio de la electricidad en la provincia de Ontario (Canadá)
Fabrice Riem (Université de Bayonne)

Transición ecológica y riesgo de catástrofes
¿Qué ajustes y desajustes entre el derecho de las catástrofes y la regulación de la transición ecológica?
Gonzalo Sozzo (FCJS-UNL)

Transición ecológica y regulación del derecho al agua potable
El aporte del derecho humano al agua potable
Carolina Filippon (FCJS-UNL)

 

Eje 3: Gobernanza de la Transición Ecológica en los territorios locales

Transición ecológica y uso de fitosanitarios
El uso de fitosanitarios en los espacios periurbanos: encuentros y desencuentros en el abordaje de una problemática compleja. Experiencias enel Centro de Santa Fe.
Susana Grosso (FCA-UNL) powerpoint

Transición Ecológica y gobiernos locales
La construcción de ciudades resilientes. La estrategia en Santa Fe.
Andrea Valsagna (Gobierno de la ciudad de Santa Fe) powerpoint

Transición ecológica y movilidad urbana
Andrés Borthagaray (Director para América Latina del Instituto para la Ciudad en Movimiento – IVM -)

Transición ecológica y producción urbana de alimentos de la tierra
Agricultura urbana en Rosario, Programa de Agricultura Urbana (PAU).
Antonio Lattuca (Municipalidad de Rosario)

http://www.agriurbanarosario.com.ar/

Transición ecológica y energías renovables
La experiencia de la Cámara Argentina de la Pequeña y Mediana Empresa (CAME)
Representante de CAME

Activité: Séminaire « Restauration collective locale et durable – problèmes juridiques » le 12 mai à Nantes

Le programme Lascaux / CELT organise un séminaire sur les principaux verrous et leviers juridiques au déploiement de la restauration collective locale et durable.

12 mai 2016, 9h-13h à la MSH Ange-Guépin, 5 allée Jacques Berque, Nantes

Lascaux 096

Le programme Lascaux / CELT de l’université de Nantes organise un séminaire sur les principaux verrous et leviers juridiques au déploiement de la restauration collective locale et durable.

Ce séminaire s’inscrit dans le projet « Typologie des politiques publiques de restauration collective locale et durable », actuellement en cours (Programme National pour l’Alimentation).

Alors que la France organisait en 2015 la COP 21, et dans un contexte de crise agricole persistante, la durabilité de nos systèmes agricoles et alimentaires, en termes économiques, sociaux et environnementaux est plus que jamais d’actualité. Dans cette perspective, l’approvisionnement local et de qualité en restauration collective est présenté comme un levier d’action, tant dans la loi d’avenir pour l’agriculture de 2014, que dans la proposition de loi Brigitte Allain.

Pour autant, le droit qui encadre les activités de production, de transformation, d’approvisionnement, de consommation des produits agricoles et alimentaires est-il favorable au déploiement d’une restauration collective locale et durable ?

Depuis les aides agricoles jusqu’aux politiques nutritionnelles, en passant par le regroupement des agriculteurs, les indications de provenance des produits, les règles de la commande publique et privée et les compétences des collectivités, les intervenants de ce séminaire aborderont plusieurs problématiques juridiques. Ces problématiques touchant à la concurrence, à l’information, aux compétences, à l’affectation des aides, se posent dès lors que l’on souhaite penser, et mettre en œuvre, des politiques publiques de restauration collective, et plus largement des politiques agricoles et alimentaires qui soient à la fois territoriales et durables.

Intervenants : Catherine Del Cont (université de Nantes), Bertrand Faure (université de Nantes), Marine Friant Perrot (université de Nantes), Valérie Pironon (université de Nantes), François Souty (DIRECCTE des Pays de la Loire).

Animation : Programme Lascaux / CELT.

L’inscription à ce séminaire est gratuite et obligatoire dans la limite des places disponibles. Pour vous inscrire, et pour toute demande d’information, vous pouvez envoyer un email à : lascaux.recherche@univ-nantes.fr.

 

 

bandeau lascaux-CELT