Catégorie : Billets

Billet: La restauration collective, vecteur de valorisation de l’activité agricole et des territoires

La restauration collective, vecteur de valorisation de l’activité agricole et des territoires Déploiement des systèmes alimentaires territorialisés, appui aux circuits courts et revendication en faveur d’une (re- )localisation des modèles agricole et alimentaire à l’échelle des territoires, toutes ces initiatives, ces orientations...

Billet : Nous sommes Charlie

Le programme LASCAUX tient à manifester son soutien aux familles des victimes de l’attentat de Charlie Hebdo, à la rédaction de Charlie Hebdo et plus largement à la liberté d’expression et à la liberté de la presse.

Qu’est-ce que le programme Lascaux ?

Peut-on penser une gestion de nos ressources naturelles orientée vers la satisfaction des besoins sociaux des populations ? Tel est le questionnement principal du programme Lascaux, qui s’appuie sur un réseau de plus de 200 chercheurs dans le monde et travaille...